Продукты на керамической сковороде не подгорают, их можно жарить без масла. Но безопасно ли пользоваться керамикой? Не выделяет ли она при нагревании вредных веществ?

По инициативе журналистов «Едиот ахронот» в Институт стандартов были отправлены 13 сковород с керамическим покрытием для проведения соответствующей проверки. Специалистов попросили изучить содержание кадмия и свинца в каждой модели. Ответ оказался обнадеживающим: уровень этих металлов во всех образцах оказался незначительным - менее 20% максимально допустимой нормы. В цифрах показатели выглядят так: в каждом покрытии оказалось менее 1 мг/л свинца (при разрешенной норме 5 мг/л) и менее 0,1 мг/л кадмия (при разрешенной норме 0,5 мг/л).

Специалисты Института стандартов назвали эти результаты отличными. Как проходила проверка? Так же, как это делается с любым видом керамической посуды. Каждую сковороду наполнили уксусным раствором и поставили в духовку, поскольку покрытие рассчитано на воздействие высоких температур. По истечении 24 часов было проверено содержание свинца и кадмия в жидкости. Как уже было сказано, содержание вредных веществ оказалось минимальным.

Одним словом, все проверенные модели доказали свою безопасность для здоровья. Перечислим эти надежные керамические сковороды.

Сковорода «ALGAT» (серия «Natural»)

Продается в сети «Машбир ле-цархан».

Цена: 214 шекелей (периодически продается со скидками в рамках распродаж).

Цвет: зеленый, внутреннее покрытие серое. Диаметр - 24 см.

Сковорода «Induction Fry Pan» (производство фирмы «LOOK»)

Продается в сети «The Cook Store». Цена: 225 шекелей. Цвет: черный, внутреннее покрытие черное. Диаметр - 24 см.

Сковорода «Тева» с выдвижной ручкой (производство фирмы «Kenwood»)

Продается в сети «The Cook Store». Цена: 89,99 шекеля. Цвет: красный, внутреннее покрытие черное. Диаметр: 24 см.

Сковорода «Bio Ceramics» (производство фирмы «Pensofal», Италия)

Продается в сети Н&О. Цена: 199 шекелей.

Цвет: красный, внутреннее покрытие светло-коричневое. Диаметр - 26 см.

Сковорода «ECOFLAM» (производство сети «Kitan Ноте»)

Продается в сети «Kitan Ноте». Цена: 219,9 шекеля (в рамках распродажи -123 шекеля). Цвет: черный, внутреннее покрытие коричневое. Диаметр 20 см.

Сковорода «Ceramica Inside» (производство фирмы «Alluflon», Италия)

Продается в сети «Хоум-центр».

Цена: 139,99 шекеля.

Цвет: черный, внутреннее покрытие кремовое. Диаметр - 24 см.

Сковорода «NEOFLAM» (импортируется из Кореи)

Цена: 219 шекелей. Цвет: зеленый, внутреннее покрытие зеленое. Диаметр - 24 см.

Сковорода «Premier» (импортируется из Китая) Продается в сети «Fox Ноте»

Цена: 119,9 шекеля. Цвет: красный, внутреннее покрытие черное. Диаметр - 24 см.

Сковорода «Bio Stone» (производство фирмы «Arcosteel». Сковорода изготовлена в Китае, покрытие - в Германии)

Цена: 290 шекелей. Цвет: кремовый, внутреннее покрытие темно-серое. Диаметр - 24 см.

Сковорода «CERAMICA» (производство фирмы «ONE»)

Продается в сети «Шуферсаль». Цена: 79,99 шекеля. Цвет: оранжевый, внутреннее покрытие темно-серое. Диаметр - 24 см.

Сковорода «Ceramica Bianca» (производство фирмы «Alluflon», Италия)

Продается в сети «Шуферсаль».

Цена: 89,99 шекеля.

Цвет: серый, внутреннее покрытие кремовое.

Диаметр - 26 см.

Сковорода «Fresco» (импортируется из Китая)

Продается в сети «Махсаней кимат хинам».

Цена: 89,99 шекеля. Цвет: лиловый, внутреннее покрытие черное. Диаметр - 28 см.

Сковорода «Киото» (производство фирмы «Green Pan», импортируется из Китая)

Цена: 279 шекелей. Цвет: черный, внутреннее покрытие темно-серое.

Диаметр - 28 см.