Перечень оказываемых гостиницей услуг может быть самым разнообразным в зависимости от присвоенной ей категории, то есть от количества «звезд».
Все услуги подразделяются на основные и дополнительные, которые могут быть как платными, так и бесплатными. Основные услуги — это питание и проживание в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг». Бесплатные услуги обычно включают вызов «Скорой помощи» и предоставление аптечки, побудка гостей в указанное время, которая обычно производится звонком по внутреннему телефону гостиницы, предоставление информации о маршрутах и времени работы городского транспорта, о расположении организаций и предприятий, необходимых клиенту. Бесплатно предоставляется и минимум бытовых услуг: кипяток, иголки и нитки, один комплект посуды и столовых приборов. Корреспонденция при ее получении доставляется в номер также без дополнительной платы. Эти услуги не являются обязательными, но, тем не менее, вам предложат их практически в каждой гостинице любого города, будь это частный отель Сочи или гостиница высшего класса в Москве.
Кроме этого, в каждой гостинице предоставляются платные услуги, развлекательного и бытового характера, перечень и качество которых могут очень сильно отличаться в разных гостиницах. Это, например, бар, ресторан и кафе, предоставление банкетного и конференц-зала с соответствующей аппаратурой, ночной клуб, услуги гида и экскурсовода, заказ билетов на транспорт или в места культурного отдыха; нередко на территории гостиницы, даже находящейся на морском побережье, есть бассейн, сауна, баня. Постояльцы могут воспользоваться тренажерным залом, спа-салоном, услугами химчистки и прачечной. Для тех, кто не хочет прерывать рабочий процесс, предоставляется доступ в интернет. В гостиницах, рассчитанных на постояльцев с маленькими детьми, обычно имеются аттракционы и парки развлечений. Это чаще всего курортные гостиницы, например, гостиницы Сочи, Анапы и т. д.
В зависимости от категории гостиницы, дополнительные услуги могут включаться в общую стоимость номера; например, сейф предоставляется постояльцам бесплатно, если это пятизвездочная гостиница. В четырехзвездочной пользование сейфом производится только за отдельную плату.
Перечень услуг не является закрытым и постоянно пополняется. Многие гостиницы практикуют заполнение при отъезде небольших анкет, в которых просят ответить клиентов на ряд вопросов по обслуживанию в гостинице и высказать пожелания по их улучшению. Администрация отеля использует такие «опросные листы» для улучшения качества обслуживания и маркетинговых целей.